值得一提的是，本届大博会通过欧美工商会、广交会、香港贸发局、澳门投资促进局等各种机构邀请世界50多个国家和地区的专业采购商5000多人参会，预计会展期间参会人数超过10万人。会展期间，还举办开幕式、招待会、中国五金制品协会日用五金分会会员扩大会暨全国刀剪行业第21次信息交流会、欧美工商会五金刀剪国际采购对接会、全球刀剪采购联盟买卖家对接会、中国刀具智能制造论坛、参与“一带一路”建设论坛等，并邀请日本、俄罗斯和捷克等国家刀剪生产、机械及材料企业参展。
会展期间将安排世界刀剪发展高峰论坛、中国刀剪文化交流、阳江论刀大会、世界刀友阳江行等活动。本届刀博会通过举办2019阳江“名刀•名厨•名食”评选活动，推动阳江刀与阳江美食融合，以新的角度向海内外展示阳江特色，擦亮“刀剪之都”和“食在阳江”金字招牌;通过举办阳江刀能力抖音视频大赛，借助新媒体手段，以全新视觉宣传阳江五金刀剪，展示阳江五金刀剪产业高质量发展的新风貌;通过设立C馆，对外集中展示阳江市五金刀剪、名优特产以及民间艺术，吸引游客和市民集中和进行体验消费，打造该市产业与文旅融合的对外窗口，促进城北商圈建设。